Розпродаж!

Stone Xocoveza Extra Añejo (2015) 500 ml

949 

Stout – Imperial / Double

8.5% ABV

31 IBU

 

https://untappd.com/b/stone-brewing-xocoveza-extra-anejo/1165316

1 в наявності

Категорія: Позначок: , , , , , , , , , , ,

Опис

ЗВАРЕНО 19 ЛИПНЯ & 11 ЛИСТОПАДА 2014 р

Базове пиво – рецепт переможця конкурсу Stone Homebrew 2014 Кріса Бенкера, інтенсивно вишуканий молочний стаут, зварений з кавою та спеціями, щоб імітувати насичені аромати мексиканського гарячого шоколаду.

У ЗАТОРІ
U.S. Pale, Maris Otter Pale, Crystal, Black Patent, Coffee Malt & Chocolate Malt

У ВАРНИЦІ
Хміль Challenger & East Kent Golding

СПЕЦІАЛЬНІ ІНГРЕДІЄНТИ
Лактоза, вівсяний пластівці, кава, ваніль, перець Pasilla, мускатний горіх, кориця та какао

СТАРІННЯ
у французьких дубових бочках з-під текіли Añejo, в яких раніше зберігали бордо

ПРИМІТКИ
Ми були настільки захоплені початковою партією, витримкою в бочках з текіли Extra Añejo, що ми принесли більше бочок і зварили більше пива спеціально для їх наповнення. Бочки дивовижно пахли ароматами ванільного крем-брюле, дольче-де-лече та текіли. Результат одночасно задовільно очікуваний і водночас дивовижний: солодкі аромати, схожі на карамель, чорний перець, ваніль і текіла, бездоганно зливаються зі спеціями, смаженою кавою та шоколадними ароматами базового пива для насиченого насичення.

ДАТА ВИПУСКУ: 27 липня 2015 р

 

BREWED JULY 19 & NOVEMBER 11, 2014

The base beer is the recipe of 2014 Stone Homebrew Competition winner Chris Banker, an intensely flavorful milk stout brewed with coffee and spices to mimic the rich flavors of Mexican hot chocolate.

IN THE MASH
U.S. Pale, Maris Otter Pale, Crystal, Black Patent, Coffee Malt & Chocolate Malt

IN THE BOIL
Challenger & East Kent Golding Hops

SPECIAL INGREDIENTS
Lactose, Flaked Oats, Coffee, Vanilla, Pasilla Peppers, Nutmeg, Cinnamon & Cocoa

AGED
in French Oak Extra Añejo Tequila Barrels that previously held Bordeaux Wine

CELLAR NOTES
We were so smitten with the initial batch aged in Extra Añejo Tequila barrels that we brought in more barrels and brewed more beer specifically to fill them. The barrels smelled amazing, with aromas of vanilla crème brulée, dulce de leche and tequila. The result is both satisfyingly expected and surprising at the same time: Sweet caramel-like flavors, black pepper, vanilla and tequila notes meld seamlessly with the spice, roasted coffee and chocolate flavors of the base beer for a richly intense experience.

RELEASE DATE: July 27, 2015

Додаткова інформація

untappd

Vintage

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Stone Xocoveza Extra Añejo (2015) 500 ml”“
Cart
Your cart is currently empty.