Geuzestekerij De Cam

De Oude Cam – це стара фермерська пивоварня колишніх володарів Gooik. Тут у 1990 -х роках був створений громадський центр, що включає кафе та музей музичних інструментів. Віллем Ван Херревеген, син поета Губерта і на той час директор виробництва у Палмі, відкрив у 1992 році тут у господарських будівлях геузерію. У 1997 році була представлена ​​перше локальне пиво. Сусла закуповують у ламбіковарнях Boon, Girardin та Lindemans. Вони проходять спонтанне бродіння в Gooik. Отриманий таким чином молодий ламбік далі дозріває в бочках з-під Pilsner Urquell. Потім змішують ламбік різного віку, після чого пиво зберігається у пляшці ще щонайменше рік. Повільним, традиційним методом виробляється 100 гектолітрів Oude Geuze та Oude Kriek щороку.

Показано один результат

Cart
Your cart is currently empty.