ПРОБНИК: MGM Tapped Ed. 8.4% 330ml

Опис

Mad Girl Method: Tapped Edition — Cherry Imperial Stout · 8.4%

Версія культового вишневого стауту, спеціально адаптована для розливу з крана. Міцність дещо знижена, щоб пиво залишалося насиченим, але водночас більш питким у драфтовому форматі.

Тривалу витримку в дубовій бочці замінено на додавання щепи французького дубу — вона передає характерні деревні, ванільні та легкі танінні відтінки, але без надмірної терпкості.

Замість вишні з кісточкою використовується натуральне вишневе пюре, що надає смаку більшої соковитості та м’якшого фруктового профілю. Рецептуру солодової бази також переглянуто: частку палених солодів зменшено, натомість збільшено кількість карамельних, бісквітних та меланоїдинових. Завдяки цьому тіло стало округлішим, з глибшими нотами карамелі, скоринки хліба та темного меду, які гармонійно підтримують вишневий характер пива.

Невелику кількість пива було розлито у пляшки як партію дегустаційних зразків. Це зроблено не для окремого релізу, а для спокійної оцінки результату: щоб можна було порівняти аромат, баланс дуба, вишні та солодової основи з базовою версією поза умовами кегового розливу.