To Øl Long Time No See 330 ml

362 

Imperial Stout / 12.8% / 330 ml /

2 в наявності

Категорія: Позначки: , , ,

Опис

Плануючи пиво, ми хотіли зварити 6% делікатний кремезний стаут. Не надто потужний, не надто примітний, не надто злий. АЛЕ – при заварюванні трапилася невелика аварія …

Для початку все пройшло ідеально. Ми розмішали, промили і нагріли сусло. Зараз зазвичай у пивоварінні ви нагріваєте сусло і проварюєте його разом з хмелем, щоб додати пиву аромату хмелю та гіркоти. Завдання тут – бути терплячим. Досягнення температури кипіння може зайняти досить багато часу, тому багато пивоварів знаходять різні способи вбити час. Того самого дня, саме в цій пивоварні ми знайшли пляшку одного з найкращих алкогольних напоїв, що виходив із Чикаго з часів заборони під назвою «Jeppsons Malört» у винній шафі Buxtons. Щоб скоротати час, один напій змінився іншим, і так ми цідили напої протягом 6 годин і забули про стаут, який варили. Повернувшись до варниці, ми зрозуміли, що вся вода від пива випарувалась, і сусло на 1500 літрів для 6% легкого напою перетворилося на чорну жижу у 500 літрів, яка більше нагадувала моторне масло, ніж будь-що питне. Тим не менше, ми були занадто втомлені, щоб переробити пиво, і тому вирішили працювати з тим, що отримали. Ми додали хміль, дріжджі, і врешті отримали результати наших зусиль – довго варений імперський стаут ​​на 12,8% під назвою “Довгий час нічого не бачили”.

Додаткова інформація

untappd

Cart
Your cart is currently empty.