Гонір Мадера 2025 BA Double Porter 14% 330ml

Опис

🍷 “Madera”
Гонір / Honir Brewery

🔍 Основні характеристики:

• Стиль: Porter – Imperial / Double (із бочковою глибининою).

• ABV: 14 %

• IBU: 30 — акцент не на гіркоті, а на солодовій складності.

• Особливість: це, глибокий і серйозне солодове “вино” із характером бочки та ейдженою статурою — класика для повільного смакування.

👃 Аромат і смак:
Аромат — багатий: карамель, тростинний цукор, темні сухофрукти, ваніль, легка деревна нота від витримки.
Смак — насичена солодова база з потужним тілом, де домінують родзинки, інжир, темний мед і карамель; фонові ноти дуба та трохи спиртової теплоти додають глибини.
Післясмак — довгий, щільний, із теплою нотою темних фруктів та м’якою гірчинкою.
Баланс / тіло / карбонізація — тіло повне та структуроване, карбонізація помірна, що підкреслює густий профіль. Це не питкий формат “пляшка-за-пляшкою” — це пиво для переживання смаку.

🗣️ Враження дегустаторів (сумарно):
✅ Переваги:

• Дуже високий рейтинг — спільнота схиляється до того, що це один із найкращих подвійних портерів від українського виробника.

• Солодова повнота чудово тримає структуру навіть при 14 % ABV — гармонійний баланс між міцністю і смаковою глибиною.

• Багатошаровість ароматів: карамель → сухофрукти → деревні нюанси — це пиво “говорить” складно і цікаво.

⚠️ Моменти для уваги:

• Через високий ABV і складну структуру — сорт не для тих, хто шукає питких форматів.

• Це не “ще один міцний крафт” — це арт-пиво, яке вимагає уваги й поваги.

• Відмічають деяку “невизначеність” стилю – пиво може нагадувати і балтійський портер і Old Ale і навіть бельгіські міцні сорти.

🧾 Висновок:
Madera — це пиво з характером, що справді варто відкривати повільно, смакувати як досвід, а не просто випити. Воно створено для моментів, коли ти — не просто питимеш, а роздумуватимеш, сприйматимеш глибину, цінуватимеш багатошаровість смаку. Сорт не для кожного дня, але для «спеціального вечора» він ідеальний.

🧠 Для кого це пиво?

• Для поціновувачів міцних елів із глибиною, структурою та історією смаку.

• Для тих, хто цінує “пиво як досвід” — коли кожен ковток має свою ноту й контекст.