Bandera de la Gran Colombia DIPA – легендарний подвійний IPA від Mad Brewlads

Назва та атмосфера

Bandera de la Gran Colombia DIPA – це не просто пиво, а ціла історія в пляшці. Назва перекладається як «Прапор Великої Колумбії», і з першого ковтка це пиво розгортає перед вами своєрідний прапор яскравих смаків та ароматів. Воно ніби переносить вас у подорож до екзотичних пейзажів Південної Америки, де відважні герої піднімали прапори нових держав. Пивовари Mad Brewlads наділили цей ель особливим характером – це справжній прояв єдності сили та смаку​

. Кожен ковток наповнений духом пригод і свободи, наче легенда про давню країну оживає у вас на язиці. Як колись сміливий Колумб відкривав нові світи, так і Bandera de la Gran Colombia відкриває нові горизонти пивних вражень для вибагливих поціновувачів.

Смак і аромат

Перші ж миті знайомства дарують насичений букет аромату. Хміль Citra додає вибух цитрусових і фруктових нот – від стиглого грейпфрута до тропічного манго, усе переплетене з легким відтінком квітів​

. В ароматі відчуваються навіть квіточки – тонкі нюанси цвіту хмелю, що надають пиву вишуканості​

. Хміль Columbus привносить смолисто-пряні, хвойні тони, тож уявіть собі аромат соснового лісу після дощу, змішаний із солодким подихом цитрусового саду.

На смак пиво розкривається потужною хвилею хмелевої гіркоти. Це дуже гіркий ель​

– гіркота тут агресивна і виразна, з показником близько 120 IBU​

(міжнародних одиниць гіркоти), що задовольнить найвибагливіших фанатів IPA. Проте гіркота збалансована солодовою основою: відчувається легка карамельно-солодова теплина, яка пом’якшує перший удар хмелю. У серці смаку – відтінки грейпфрутової цедри, соснової смоли та тропічних фруктів. Фініш довгий і сухий, з яскравим грейпфрутовим післясмаком і приємним зігріваючим ефектом від алкоголю. Алкоголь 7,6–8,2% об. додає тілу пива м’яку теплоту​

, але не перебиває смак – навпаки, зігріває і надає відчуття впевненості. Для тих, хто любить яскраву хмелеву гіркоту, цей ель – справжня насолода: “на смак гірке, але я люблю таку гіркоту”, як відзначила одна з дегустаторок​

.

Зовнішній вигляд

Bandera de la Gran Colombia DIPA в оригінальній пляшці з характерною етикеткою, що відображає дух пива.

У келиху цей ель виглядає привабливо та апетитно. Колір напою – глибокий бурштиново-золотистий, чистий наче проміння тропічного сонця. Пиво помірно прозоре (не хейзі), що підтверджує класичний стиль West Coast DIPA, на який воно орієнтоване. Над бурштиновою товщею підіймається стійка піна кольору топленого крему – дрібнопориста і пухка. Вона повільно осідає, лишаючи мереживо «бельгійських мережок» на стінках келиха. Оформлення пляшки теж заслуговує на увагу: етикетка з зображенням індіанського воїна та стилізованим написом Bandera одразу натякає на щось екзотичне та потужне. Ця пляшка привертає погляд на полиці – справжній трофей для колекціонера крафтового пива.

Стиль та особливості

Bandera de la Gran Colombia належить до стилю IPA – Imperial / Double, тобто подвійних індійських блідих елів. Це означає підвищену міцність і подвійний заряд хмелю. Пиво зварене в традиціях класичних “діп” (DIPA): безкомпромісно міцне і гірке. Його характеристики вражають: міцність ~7,6–8,2% ABV та гіркота ~120 IBU​

. Для досягнення такого результату пивовари використали комбінацію легендарних американських хмелів Columbus та Citra​

. Columbus – відомий своїми потужними гіркими та хвойними властивостями хміль, який закладає “кістяк” гіркоти цього пива. Citra – один з найулюбленіших ароматичних хмелів у світі крафту, додає вибух ароматів тропіків і цитрусу. Ба більше, це пиво проходить подвійне охмелення (tag DDH – Double Dry Hop), що означає максимальне насичення аромату хмелем у процесі бродіння. Таким чином, Bandera de la Gran Colombia поєднує в собі два світи: сміливу «соснову» гіркоту старої школи IPA і соковиті «цитрусові» акценти сучасного крафту. Недарма знавці кажуть, що в цьому пиві канонічна DIPA – еталон жанру​

, адже воно втілює все, за що цінують Imperial IPA.

Окремо варто згадати про концепцію та символізм. Хміль Columbus тут вибраний не випадково – він відсилає до імені Колумба, на честь якого названа Колумбія. Ця гра слів і смаків додає пиву загадковості: здається, ніби сам дух великих першовідкривачів присутній у келиху. Bandera de la Gran Colombia DIPA втілює вольовий характер – воно міцне тілом і духом. Пиво варилося ще з 2014 року​

, пережило зміни та вдосконалення рецептури, тож нинішня версія – результат багаторічного відточування майстерності пивоварів. Кожна пляшка наповнена пристрастю до пивоваріння і повагою до історії, що стоїть за назвою.

Відгуки та враження

Цей подвійний IPA здобув справжню любов серед поціновувачів крафтового пива. На авторитетному ресурсі Untappd сотні користувачів оцінили його майже в 4.0 бали з 5, а за підсумками 2023 року він увійшов до трійки найкращих Imperial IPA України (3-тє місце)​

. Такий рейтинг говорить сам за себе – Bandera de la Gran Colombia впевнено конкурує з найвідомішими зразками стилю. Відгуки підтверджують високий клас цього елю: “смачно... я люблю таку гіркоту” – зазначають ті, хто вперше пробує пиво​

. Дегустатори відзначають його насиченість і баланс: попри виражену гіркоту, пити його – справжнє задоволення. Один із шанувальників назвав цей ель «люта DIPA», маючи на увазі його брутальну силу та яскравість​

. Інший рецензент рекомендує спробувати всім, хто ще не куштував: “раджу… це дуже смачно”​

. Навіть бувалі пивомани відзначають, що Bandera de la Gran Colombia повністю відповідає канонам стилю і може слугувати орієнтиром для інших (“канонічна дабл IPA”​

). Цей ель часто порівнюють з іншими визнаними хитами – його навіть назвали «літералі Ципа 100», порівнявши з відомим українським DIPA, що свідчить про рівень якості​

.

Не дивно, що Bandera de la Gran Colombia DIPA збирає нагороди і фанатів. Пиво отримало бронзову відзнаку в конкурсі Untappd Community Awards 2023, поступившись лише двом іншим зразкам у категорії Double IPA​

. Це справжній успіх для українського крафту і знак того, що Mad Brewlads створили щось особливе.

Чому варто спробувати

Bandera de la Gran Colombia DIPA – пиво для тих, хто шукає яскравих емоцій і незабутнього смаку. Воно об’єднує в собі екзотику далекої країни і майстерність локальної пивоварні. Кожна склянка цього елю перетворює звичайний вечір на свято для почуттів. Ви відчуєте і фруктову феєрію в ароматі, і хвойний вибух гіркоти на язиці, і м’яке тепло алкоголю, що розтікається тілом. Це пиво створює атмосферу затишної пригоди: уявіть, що сидите з друзями, смакуючи Bandera de la Gran Colombia, а десь на фоні грає латиноамериканська музика і майорить кольоровий прапор. Від одного ковтка захоплює дух так, ніби вирушаєш у мандрівку.

Переконливий вибір для справжніх поціновувачів! Якщо ви любите подвійні IPA або просто прагнете спробувати щось особливе – не вагайтеся. Bandera de la Gran Colombia DIPA поєднала в собі найкраще від стилю DIPA: міцність, гіркоту, аромат і душу. Замовляючи це пиво, ви отримуєте не лише напій, а й цілу легенду в келиху. Спробуйте – і нехай кожен ковток розповість вам свою захопливу історію.

Основні характеристики:

• Стиль: Imperial / Double IPA (подвійний IPA)

• Алкоголь (ABV): ~7,6–8,2%​

  flasker.com.ua

• Гіркота (IBU): ~120 (дуже висока)​

  beers.su

• Хмелі в складі: Columbus, Citra​

  flasker.com.ua

• Формат випуску: скляна пляшка 0,33 л (обмежені варіння 2023–2024 рр.)

Зацікавила Bandera de la Gran Colombia DIPA? Не втрачайте нагоди відчути цей вибуховий смаковий досвід. Замовляйте зараз і підніміть келих за нові горизонти смаку – Salud! 🍻